我们做过的项目

迄今为止, 我们已经为遍布68个国家的超过 2000 家店铺和公司客户提供技术咨询与培训服务.

Artisanal gelato店项目

Veganima – veganima.com (意大利) 

在一家意大利最优秀的素食餐馆里创建一个素食gelato店, 任务包括配方设计到店铺布局多个方面.

FRIIC – friic.pt (葡萄牙马德拉岛) 

提供培训,使用马德拉岛当地传统食材开发特殊配方.

Roberto gelato – lekkerijs.nl (荷兰) 

为这家荷兰最出名的gelato店,针对新配方和特殊配方研发提供咨询意见.

The gelato factory (以色列特拉维夫) 

负责配方研发,质量管控,和产品开发.

Fior di Saigon (越南, 首店)
越南新生的一个意大利artisanal gelato连锁品牌,为其提供培训和配方开发服务.

Nannarella – nannarella.pt (葡萄牙里斯本) 

为里斯本最出名,最具标志性的这家gelato店提供培训和配方开发服务.

连锁品牌和工厂项目

Ice bar Ibiza (西班牙) 

负责配方开发,和为鸡尾酒冰棒的生产提供咨询意见.

Bekdash – bekdashicecream.com (约旦/叙利亚)

为传统的Booza制作和现代gelato的生产提供R&D服务.

Massimo Gelato (荷兰,4家门店) 

阿姆斯特丹最出名的意大利gelato店,为其提供培训和配方开发服务,并为其连锁经营的扩张管理提供咨询意见. 

La paleta – lapaleta.pt (葡萄牙)

负责传统墨西哥/巴西式冰棍的R&D工作和开发新口味. 

Pink albatross -pinkalbatross.com (西班牙)

负责素食gelato的R&D ,优化生产,和开发清洁标签配方. 

Dione – dioneicecream.com (立陶宛)

负责清洁标签的gelato配方的研发和新产品创作. 

Harmony – www.harmonydessert.com.hk (香港)

负责素食低热量gelato的研发.

Mondo Ice Cream (乌兹别克斯坦,30家门店)

负责gelato和软冰淇淋产品的研发.

Essenza Gelato – essenzagelato.com (意大利,原料生厂商)

为针对artisanal gelato和工业化生产的冰淇淋使用的的清洁标签方案的研发 提供咨询服务.

Willisch – willisch.pl (波兰,33家门店)

 一个从一家家族小店起步,发展成一个gelato业务网络的品牌.我们为其提供 配方设计,品牌重塑伴随而来的生产流程优化的工作.通过建立中央厨房,将 生产模式从家庭小店的形式转型为能够适应连锁店的运作的生产方式.

Levendula – levendulafagylaltozo.hu (匈牙利, 23 家门店) 

针对gelato,素食gelato,和无添加糖产品的研发, 和生产优化.

一些在Gelato Expert学习制作gelato的在中国和东南亚国家的 gelato 店: